Ankara’da festival ve büyük etkinlikler, sokak lezzetlerinin renkli dünyasını profesyonel bir catering deneyimiyle buluşturuyor. 2025’te sadece yiyecek sunmak değil; misafirlere benzersiz bir “sokak atmosferi” yaşatmak ön planda.
1. Sokak Lezzetlerinin Catering Masalarına Yolculuğu
Bazı klasik street food tarifleri, doğru dokunuşlarla şık tabaklarda yeniden doğuyor. Örneğin:
- Kızarmış soğan halkaları yerine, zerdeçal-pane kaplamalı mini halkalar.
- Otantik lahmacun kenarında pide dilimi formunda servis edilen atıştırmalıklar.
- Acılı soslu tavuk şişler, renkli humus tabakları eşliğinde sunum.
2. Food Truck & Pop-Up Stand Deneyimi
Etkinlik alanına yerleştirilen mini food truck ve stand’lar, canlı pişirim imkânı vererek misafirle etkileşimi artırır:
- Mini Burger Araçları: Konuklar kendi sos kombinasyonlarını seçerek mikro-burger hazırlayabiliyor.
- Moleküler Tatlı Stantları: Nitro-dondurma gösterileri ve tatlı köpük bulutları.
- Tost Makinesi Köşesi: Baharatlı keçi peyniri ve yöresel otlarla hazırlanan özel tostlar.
3. Etkinlik Temasına Uygun Menü Kurgusu
Her festivalin bir hikâyesi vardır; menüler de bu hikâyeyi pekiştirmeli:
- Rock Festivali: Acılı jalapeno cips, barbeque soslu mini tavuk kanatları.
- Sanat Buluşması: Renkli sebze sushi’leri ve yenilebilir çiçeklerle süslenmiş atıştırmalıklar.
- Teknoloji Zirvesi: Moleküler atıştırmalıklar ve LED ışıklı kokteyller.
4. Sürdürülebilir ve Pratik Sunum Seçenekleri
Festival ruhuna yakışırken çevreye saygıyı da elden bırakmamak önemli:
- Bambu kaseler, kompostlanabilir tabaklar ve kaşık/bıçak setleri.
- Artan gıdaların stand sonunda yerel bağış noktalarına teslim edilmesi.
- Tek kullanımlık plastik yerine çok kullanımlık metal pipet ve bardak kullanımı.
Ankara’daki festival ve etkinliklerinizde sokak lezzetlerinin en yenilikçi hallerini deneyimlemek için DNZ Acıktım olarak yanınızdayız. Menünüzü temalı olarak şekillendirmek ve teklif almak için iletişim sayfamızı ziyaret edin veya hızlı iletişim formu üzerinden bize ulaşın.
